Dat Timpen Flammkoken ABC
Äs fröer
Wie früher
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Afküemling Elsass
mit Speck und Zwiebeln
Botterbraut Elsass
mit Speck, Zwiebeln und Käse
Champignon-Spek
mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Käse
Düwel
mit Speck, Zwiebeln und Peperoni
Eikkättken
mit Kochschinken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Käse
Fissematenten
mit Kochschinken, Ananas und Käse
Güldmedalge
mit Parmaschinken, Zwiebeln, Rucola, Balsamico und Parmesan
Höühnerauge
mit Hähnchenbrust, Ananas und Curry
Däftig belägt
Deftig belegt
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Igittegit!
mit Speck, frischem Knoblauch und Camembert
Janhagel
mit Räucherlachs, Käse und Lauch
Kahlkopp
mit Zwiebeln, Tomaten und Thunfisch
Ladbiärgen
mit westfälischen Mettendchen und Zwiebeln
Museküedel
mit Zwiebeln, Tomaten, Shrimps, frischem Knoblauch und Kräutern der Provence
Naoberwicht
mit Blattspinat, Shrimps und Käse
Aone Fisk un Fleesk
Ohne Fisch und Fleisch
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Ossenkopp
mit Käse und Lauch
Piesepampel
mit frischem Knoblauch und Blattspinat
Rappelköpske
mit Zwiebeln, Tomaten, Peperoni und Kräutern der Provence
Sabbelsnuut
mit Champignons und Käse
Timpen
mit Zwiebeln, Oliven, Fetakäse und Kräutern der Provence
Sööt belägt
Süß belegt
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Upschlag
mit Apfelscheiben, Zimt und braunem Zucker
Vespeltiet
mit Waldbeeren und Vanillezucker
Wannewuap
mit Himbeeren, weißem Zucker und mit Himbeergeist flambiert
Zissemännken
mit Apfelscheiben, Zimt, braunem Zucker und mit Calvados flambiert
Liäppelkost
Suppen
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Französische Zwiebelsuppe
klassisch mit Butter, Weißwein und Knoblauch zubereitet
3,50 EUR
Tomatensuppe
rustikal aus sonnengereiften Tomaten, mit Basilikum verfeinert
3,50 EUR
Grööntüüg
Salate
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De Lütte
mit unserer hausgemachten Vinaigrette
3,80 EUR
De Graute
gemischte Blattsalate, hausgemachter Vinaigrette, Tomate, Paprika, dazu Baguette
6,80 EUR
Hiähnken
großer, bunter Salat mit Hähnchenfilets, hausgemachter Vinaigrette, dazu Baguette
12,80 EUR
Fisken
großer Salat mit sautierten Shrimps, hausgemachter Vinaigrette, dazu Baguette
12,80 EUR
Snibbel van dän Swatbunten
Schnitzel
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Artgerecht und biologisch aufgezogen, bieten die Schnitzel unserer „Bunten Bentheimer“ von Maria Bünings Naturlandhof in Laer ein tolles Geschmackserlebnis. „Die bunten Bentheimer machen den größten Tieranteil auf dem Hof aus. 40 Sauen leben ganzjährig in Freilandhaltung. Ein Vertragsschlachter stellt dann die Fleischwaren ohne Nitritpökelsalz und chemische Zusatzstoffe her.“ (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung)
„Wiener Art“
klassisches Wiener Schnitzel
12,90 EUR
Driewjagd
mit Champignons und Zwiebeln
14,90 EUR
Raudbüörstken
mit Paprikarahmsauce
14,90 EUR
Dazu reichen wir einen Beilagensalat und wahlweise Pommes frites, Wedges oder Bratkartoffeln mit Mayonnaise oder Ketchup.
Rumpsteak
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Ein schönes Stück Fleisch, klassisch mit dem Fettrand und schonend zubereitet.
200 g – 19,80 EUR
300 g – 24,80 EUR
Dazu reichen wir einen Beilagensalat und wahlweise Pommes frites, Wedges oder Bratkartoffeln mit Mayonnaise oder Ketchup.